第49章 全魚宴
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一大早起來，沈煙菱就做了許多的食物，都是一些好克化的食物。
留了一些在院子裏，給衛小娘和盛明蘭當早餐，她和櫻桃出來，往老太太的院子裏。
房媽媽帶著她進去，到了西廂房，還有一旁的小廚房。
沈煙菱看了看，發現這裏雖然小，但廚房的用品還是很齊全的。
沈煙菱對櫻桃說：“你去外面看著，若是二哥哥帶人過來，就叫他讓人把我要的東西都拿進來。”
櫻桃應了一聲出去了，沈煙菱又開始考慮了一番。
菜單她其實早就已經訂好了，不過還是想再思考一番。
房媽媽拿了食物，就去回稟老太太去了。
沈煙菱見沒人在這裏了，老太太本來就喜歡清靜，院子裏人也不多。
此時沈煙菱要用這地方，老太太的人也都離開了。
沈煙菱趁機，從隨身莊園的水缸裏，弄了幾條鯽魚出來，還有幾條鯉魚。
想了想，又弄了一盤子草莓出來。
這是最近剛長好的，第一茬草莓。
華夏古代沒有西紅柿，可不敢拿出來。
沈煙菱拿了一把水果刀出來，將草莓切了一下，然後擺了個盤。
想了想，沈煙菱就端著草莓過來，讓房媽媽給老太太端進去。
“吃點水果，對身體好。”
房媽媽看著那水果盤，頓時笑道：“七姑娘的手可真巧。”
這院子裏，就她們幾個人，沈煙菱這個時候端過來的果盤，肯定是沈煙菱自己切的。
房媽媽將果盤端進去，老太太剛想問什麽，就看到房媽媽手裏的拼盤。
“那是什麽？”
房媽媽笑著將果盤放下：“七姑娘剛才切的，好像是一些野草莓。不過我看著，七姑娘這手可真巧。這擺的和幾只飛舞的蝴蝶一樣。看著，就讓人賞心悅目的。”
老太太笑道：“倒是心靈手巧。”
……
沈煙菱剛出來，櫻桃就帶著人進來，把東西都給搬進來了。
很多都是從藥店買的，沈煙菱用來做香料的。還有一些食材，各種材料。
不過沈煙菱沒有動手，她年紀小，力氣小，不適合做這些。
平時都是小蝶動手，沈煙菱就是在旁邊指揮一下。
或者，就是在烹調的時候，才會動手。
沈煙菱最主要做的，就是掌控調料。
可以說，一道菜，一半在火候，一半在調料。
沒多久，櫻桃來報，二哥兒帶著錢三爺來了。
“錢三爺！”沈煙菱行了個淑女禮，微微側身，福了福。
錢三爺笑道：“都是我打擾了，不過我可是對今天的宴席，十分的期待的。”
沈煙菱：“不會讓三爺白來的。”
盛長柏笑笑：“三爺，跟我來吧。我祖母借了這半邊的院子，不過請見諒。祖母喜清靜，咱們就不能請戲曲班子，咱們也不能太大聲。”
錢三爺點頭：“應該的。老太太肯借地方給我們，已經是很大的恩典了。”
這要是出去，也是可以的。
只是沈煙菱不太適合頻繁出去，前些天，沈煙菱因為衛姨媽的事情，已經出去了好幾次了。
沈煙菱此時，已經不適合再出去了。
要出去，王若弗也不會同意的。
沈煙菱看著後面的幾個廚娘：“就是這幾個麽？”
錢三爺點頭：“那就托付給你了。雲蘭。”
沈煙菱：“可以的。雖然時間不多，但我盡量的教一教。其實這個新式的廚藝，只要點通了，接下來，就是要多自己嘗試。之後，你也可以讓她們經常過來，我會親自教導的。”
說完，盛長柏帶著錢三爺進去，自然有女使過來煮茶。
沈煙菱回頭對著廚娘說道：“你們跟我進來。”
這幾個廚娘，肯定都是錢三爺的心腹，也是簽了賣身契的。
進來，殺魚，清洗，還有蔬菜，都是擇好。
沈煙菱一邊看著，一邊指點廚娘怎麽處理：“那些魚腸之類的，都給我分門別類的放好了。等會有用。”
“魚頭這裏切一刀，對，就是這裏。”
“這裏會有一根魚線，對就是這根，從這裏抽出來。”
“這些魚片出來，對就是這樣。”
一條一條的，將要註意的地方都說出來。
沈煙菱說出來，也準備寫出來，到時候交給錢三爺。
至於保密的事情，錢三爺自然會做到。
這種事情，其實保密也保密不了多久。
廚房裏除了大廚，還有很多幫廚，以及一些洗碗的。
甚至包括傳菜的小二，那可是人多眼雜的地方。
不一會，就開始處理起來。
“停！不要倒水，燒紅了鍋子，倒入油。”
“多弄點，這是要將魚先整個炸一下。”
……
快中午的時候，沈煙菱盛了一些菜出來，讓櫻桃用食盒裝了。
“你送回去，給小娘她們吃。”
櫻桃點頭，又問道：“姑娘，我一會就回來。”
沈煙菱擺擺手：“算了，你就在那邊一起吃吧。這邊也不用你忙了。”
“那怎麽行？姑娘，我還要給你夾菜呢！”
沈煙菱笑笑：“二哥哥帶來的人，還有錢三爺帶來的人足夠了，你這小身板，還是趕緊多吃點，趕緊長大才是。”
櫻桃沒辦法，自己也確實是不大，沒什麽力氣。
這個時候，她除了給沈煙菱布菜，其實也做不了什麽。
不過今天用的是分食制，不用人布菜。
櫻桃回去，沈煙菱就讓人準備好了。
想了想，沈煙菱先讓人準備一份，給老太太那邊送過去。
這是早就說好的，廚房那邊今天不會送東西過來了。
老太太也想見見，雖然老太太吃的不多，今天做的菜式有些多了。
沈煙菱就一樣準備了一些，算是吃個新鮮。
房媽媽讓人收了進來，將飯菜擺在老太太的前面。
老太太都是驚訝了一番：“這是什麽菜式？”
房媽媽笑道：“據說是七姑娘想的，叫什麽炒菜！今天這菜式有些多，七姑娘說每樣給您夾了一些，少量多樣，您都品嘗一下。”
老太太哈哈笑道：“看著就有胃口，我覺得我今天可能要多吃一碗飯了。”
房媽媽也是開心：“我瞧著這七姑娘不錯，要是能把七姑娘帶來，也是一件好事。”
老太太就像是沒聽到一樣，沒有發表意見。
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留了一些在院子裏，給衛小娘和盛明蘭當早餐，她和櫻桃出來，往老太太的院子裏。
房媽媽帶著她進去，到了西廂房，還有一旁的小廚房。
沈煙菱看了看，發現這裏雖然小，但廚房的用品還是很齊全的。
沈煙菱對櫻桃說：“你去外面看著，若是二哥哥帶人過來，就叫他讓人把我要的東西都拿進來。”
櫻桃應了一聲出去了，沈煙菱又開始考慮了一番。
菜單她其實早就已經訂好了，不過還是想再思考一番。
房媽媽拿了食物，就去回稟老太太去了。
沈煙菱見沒人在這裏了，老太太本來就喜歡清靜，院子裏人也不多。
此時沈煙菱要用這地方，老太太的人也都離開了。
沈煙菱趁機，從隨身莊園的水缸裏，弄了幾條鯽魚出來，還有幾條鯉魚。
想了想，又弄了一盤子草莓出來。
這是最近剛長好的，第一茬草莓。
華夏古代沒有西紅柿，可不敢拿出來。
沈煙菱拿了一把水果刀出來，將草莓切了一下，然後擺了個盤。
想了想，沈煙菱就端著草莓過來，讓房媽媽給老太太端進去。
“吃點水果，對身體好。”
房媽媽看著那水果盤，頓時笑道：“七姑娘的手可真巧。”
這院子裏，就她們幾個人，沈煙菱這個時候端過來的果盤，肯定是沈煙菱自己切的。
房媽媽將果盤端進去，老太太剛想問什麽，就看到房媽媽手裏的拼盤。
“那是什麽？”
房媽媽笑著將果盤放下：“七姑娘剛才切的，好像是一些野草莓。不過我看著，七姑娘這手可真巧。這擺的和幾只飛舞的蝴蝶一樣。看著，就讓人賞心悅目的。”
老太太笑道：“倒是心靈手巧。”
……
沈煙菱剛出來，櫻桃就帶著人進來，把東西都給搬進來了。
很多都是從藥店買的，沈煙菱用來做香料的。還有一些食材，各種材料。
不過沈煙菱沒有動手，她年紀小，力氣小，不適合做這些。
平時都是小蝶動手，沈煙菱就是在旁邊指揮一下。
或者，就是在烹調的時候，才會動手。
沈煙菱最主要做的，就是掌控調料。
可以說，一道菜，一半在火候，一半在調料。
沒多久，櫻桃來報，二哥兒帶著錢三爺來了。
“錢三爺！”沈煙菱行了個淑女禮，微微側身，福了福。
錢三爺笑道：“都是我打擾了，不過我可是對今天的宴席，十分的期待的。”
沈煙菱：“不會讓三爺白來的。”
盛長柏笑笑：“三爺，跟我來吧。我祖母借了這半邊的院子，不過請見諒。祖母喜清靜，咱們就不能請戲曲班子，咱們也不能太大聲。”
錢三爺點頭：“應該的。老太太肯借地方給我們，已經是很大的恩典了。”
這要是出去，也是可以的。
只是沈煙菱不太適合頻繁出去，前些天，沈煙菱因為衛姨媽的事情，已經出去了好幾次了。
沈煙菱此時，已經不適合再出去了。
要出去，王若弗也不會同意的。
沈煙菱看著後面的幾個廚娘：“就是這幾個麽？”
錢三爺點頭：“那就托付給你了。雲蘭。”
沈煙菱：“可以的。雖然時間不多，但我盡量的教一教。其實這個新式的廚藝，只要點通了，接下來，就是要多自己嘗試。之後，你也可以讓她們經常過來，我會親自教導的。”
說完，盛長柏帶著錢三爺進去，自然有女使過來煮茶。
沈煙菱回頭對著廚娘說道：“你們跟我進來。”
這幾個廚娘，肯定都是錢三爺的心腹，也是簽了賣身契的。
進來，殺魚，清洗，還有蔬菜，都是擇好。
沈煙菱一邊看著，一邊指點廚娘怎麽處理：“那些魚腸之類的，都給我分門別類的放好了。等會有用。”
“魚頭這裏切一刀，對，就是這裏。”
“這裏會有一根魚線，對就是這根，從這裏抽出來。”
“這些魚片出來，對就是這樣。”
一條一條的，將要註意的地方都說出來。
沈煙菱說出來，也準備寫出來，到時候交給錢三爺。
至於保密的事情，錢三爺自然會做到。
這種事情，其實保密也保密不了多久。
廚房裏除了大廚，還有很多幫廚，以及一些洗碗的。
甚至包括傳菜的小二，那可是人多眼雜的地方。
不一會，就開始處理起來。
“停！不要倒水，燒紅了鍋子，倒入油。”
“多弄點，這是要將魚先整個炸一下。”
……
快中午的時候，沈煙菱盛了一些菜出來，讓櫻桃用食盒裝了。
“你送回去，給小娘她們吃。”
櫻桃點頭，又問道：“姑娘，我一會就回來。”
沈煙菱擺擺手：“算了，你就在那邊一起吃吧。這邊也不用你忙了。”
“那怎麽行？姑娘，我還要給你夾菜呢！”
沈煙菱笑笑：“二哥哥帶來的人，還有錢三爺帶來的人足夠了，你這小身板，還是趕緊多吃點，趕緊長大才是。”
櫻桃沒辦法，自己也確實是不大，沒什麽力氣。
這個時候，她除了給沈煙菱布菜，其實也做不了什麽。
不過今天用的是分食制，不用人布菜。
櫻桃回去，沈煙菱就讓人準備好了。
想了想，沈煙菱先讓人準備一份，給老太太那邊送過去。
這是早就說好的，廚房那邊今天不會送東西過來了。
老太太也想見見，雖然老太太吃的不多，今天做的菜式有些多了。
沈煙菱就一樣準備了一些，算是吃個新鮮。
房媽媽讓人收了進來，將飯菜擺在老太太的前面。
老太太都是驚訝了一番：“這是什麽菜式？”
房媽媽笑道：“據說是七姑娘想的，叫什麽炒菜！今天這菜式有些多，七姑娘說每樣給您夾了一些，少量多樣，您都品嘗一下。”
老太太哈哈笑道：“看著就有胃口，我覺得我今天可能要多吃一碗飯了。”
房媽媽也是開心：“我瞧著這七姑娘不錯，要是能把七姑娘帶來，也是一件好事。”
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